Home

Speculaas koekjes recept

bereiding. 1. Meng alle ingrediënten met 90 à 100 ml water tot een soepel deeg. Laat afgedekt 30 minuten opstijven in de koelkast. 2. Verwarm de oven voor op 180°C. 3. Rol het deeg 0,5 cm dik uit. Steek of snij er vormpjes uit Meng de bloem, suiker, bakpoeder en speculaaskruiden in de kom. Voeg de boter toe en kneed tot een kruimelige bal. Rol de bal uit op een met bloem bestoven glad oppervlak (schoon aanrecht, een gladde broodplank) tot ongeveer een halve centimeter dikte. Steek vormpjes uit, en leg die op de bakplaat met bakpapier Speculaas Cookies, also known as Speculoos or Dutch Windmill Cookies are a traditional Dutch cookie. A favorite of many, including myself. I've made speculaas cookies numerous times but never mastered the art of baking these cookies in a cookie mold. I set out the to put an old speculaas mold to good use and make my own Dutch windmill cookies Speculaasjes zijn één van mijn favoriete koekjes. Ik heb al heel vaak speculaasjes gemaakt maar het lukte mij nooit om de speculaasjes goed uit een speculaas plank te krijgen. Ik heb mijzelf dus ten doel gesteld om dit onder de knie te krijgen en speculaasjes met mijn speculaasplank te maken. De Kunst Van Speculaasjes Maken - Deeg En Plan Dat maakt deze speculaas shortbread koekjes perfect voor Sinterklaas! Recept afdrukken. Heb gisteren de koekjes gemaakt, precies zoals in het recept beschreven! Ze zijn goed gelukt en smaken ook nog eens heerlijk! De volgende keer doe ik er wel een beetje meer speculaaskruiden in

In dit speculaas recept gebruik ik Zeeuwse bloem, dat maakt de koekjes extra knapperig en bros. Als je dat niet kunt vinden kun je ook gewone bloem gebruiken. Wil je amandelspeculaasjes bakken? Strooi dan voor het bakken eerst wat amandelschaafsel over het bakpapier en leg daar de ongebakken koekjes op. Met dit recept kun je 50-65 speculaasjes. Verwarm de oven voor op 160 ˚C. Rol het deeg in drie delen op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 0.5 cm. Steek er met het uitsteekvormpje ca. 20 koekjes uit. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los en bestrijk de koekjes ermee. Bak onderin de oven in ca. 40 min. goudbruin en knapperig

10 x gezonde Sinterklaas recepten - Lekker eten met Linda

Speculaaskoekjes - Libelle Lekke

'n Simpel speculaas recept, lekker brosse koekjes zelf maken met speculaaskruiden. Een mengsel van gember, kruidnagel, nootmuskaat, kaneel, witte peper en kardemom. Lekker én niet weg te denken rond de wintermaanden, enkel de geur al. Speculaas maken. Speculaas maken in de vorm van een molentje met behulp van een speculaasplankje In fijne schijfjes snijden , op een bakplaat met bakpapier leggen (of wie dat niet heeft: op een beboterd bakblik leggen) en in een warme oven laten bakken. Bak ze afhankelijk van de dikte ongeveer 1 tot 2 kwartier op 175 graden. Houd in het oog dat je speculaaskoekjes niet aanbranden. 3.4.3177 Lekker en makkelijk speculaas recept, zodat je snel je eigen koekjes zal bakken à la Jeroen Meus: met speculaaskruiden van bij je bakker of zelf maken. + 7 extra recepten voor speculaas, speculoos, pepernoten, kruidnoten en kaneelkoekjes

Recept voor gevulde speculaas - Foody

Speculaaskoekjes recept Smulweb

Speculaas Cookies Recipe Dutch Windmill Cookie

Op zoek naar het authenthieke recept voor de lekkere, dikke Hasseltse speculaas? Duik in je keukenkast op zoek naar bruine suiker en begin dit beproefde speculaas recept te bakken. Dit speculaas recept is eigenlijk een speculoos recept: wat wil zeggen dat er geen typische speculaas kruidenmegeling wordt toegevoegd. De smaak wordt gegeven door kaneel en [ Instructies. Voeg alle ingrediënten in een kom. Goed mengen & uitsmeren op een bakplaat. Plaats gedurende 15 à 20 minuten in een voorverwarmde oven op 160°. Even laten afkoelen en klaar! Je kan er ook voor kiezen om deze speculaas te maken in leuke vormpjes

Speculaasjes Recept Speculaas Maken Met Speculaasplan

Speculaas shortbread koekjes - Laura's Baker

10-jan-2019 - Simpel speculaas recept, lekker brosse koekjes zelf maken is simpel en de geur van speculaaskruiden is zó lekker De cake is klaar wanneer je er een stokje in prikt en deze er droog weer uitkomt. Laat de speculaascake met appel nu even afkoelen. Smelt de chocolade nu au-bain-marie of in twee keer 30 seconden in de microgolf. Roer tussendoor de chocolade even om. Giet de chocolade over de cake en werk af met verkruimelde speculaas-koekjes Speculaas. MonChoutaart met witte chocolade en speculaas. Sinaasappel-cheesecake met speculaas. Speculaas appeltaart. Speculaas tiramisu. Gevulde speculaas. Speculaascake met appel en peer. Chocolade-cheesecake met speculaas en kersen. Kersttulband met amandelschaafsel en speculaaskruiden

Step 1. In a medium bowl, whisk together flour, baking soda, salt, and spices. Advertisement. Step 2. In the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment, beat together butter and sugars on medium speed until light and fluffy, 2 minutes. Reduce speed to low; beat in half the flour mixture Rol het deeg tot een worst en snijd er dan simpelweg schijfjes van voor ronde koekjes. Wil je rechthoekige speculaas, dan duw je het deeg tot het op een balk/baksteen lijkt. Je kan voor dit recept ook zelfrijzende bloem gebruiken, maar zoals Sofie zegt dat hadden ze vroeger ook niet kneed de bakboter,de twee soorten suiker de speculaas kruiden en het zout zacht. meng een voor een de eieren door de massa. kruimel de bloem met het maagzout of bakpoeder onder de massa en kneed het kort. pak het deeg in en laat het rusten in de koelkast zo een 5 à 7 minuten. -prent de speculaas bestuif de speculaasvorm licht met bloem Speculaas zandkoekjes recept. Mijn kinderen vinden het heel leuk om te helpen in de keuken. Het snijden van groenten, pizzadeeg maken en natuurlijk koekjes bakken! Zandkoekjes zijn nog steeds hun favoriet omdat ze dan met leuke uitstekers aan de slag mogen. Hoe maak je zandkoekjes? Ik leg het je uit aan de hand van dit makkelijke zandkoekjes. Neem de bakplaat uit de oven en laat de koekjes helemaal afkoelen. Wat zit er in speculaaskruiden? De specifieke specerijen in speculaaskruiden kunnen per merk of per recept verschillen, maar er zit altijd kaneel, korianderzaad, nootmuskaat, kruidnagel, kardemom en gember in. Soms wordt er ook nog koriander, sinaasappelschil, zwarte of roze.

Maak nu zelf ook Speculaas koekjes (koemelk/ei/soja vrij). Dit heerlijke Speculaas koekjes (koemelk/ei/soja vrij) recept is in klaar, bevat allergie info, is printvriendelijk & recepten die lijken op Speculaas koekjes (koemelk/ei/soja vrij Heb wel een theelepel extra speculaas kruiden gedaan, want ik heb ook de gevulde speculaas boterkoek gemaakt en die mocht van mij iets sterker naar speculaas smaken. (Kan ook aan mijn kruiden liggen haar hihi) Ook de suiker verhouding in het recept is precies goed, meeste recepten uit kookboeken zijn zo onwijs zoet Laat het een nacht rusten in de koelkast. Bestrooi de dag erna je snijplank met bloem (zodat het deeg niet blijft plakken) en rol het deeg uit tot een dikte van 3 mm. Steek met een vormpje koekjes uit het deeg en leg die op een silicone matje of op een boterpapiertje. Bak de koekjes 10-12 minuten op 180°C. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be Speculaas truffels. Bakrecept. 20 min + opstijven. 8 stuks. **. Heerlijke chocolade truffels gemaakt met maar 3 ingrediënten! Lekker tijdens Sinterklaas avond of als als zoet hapje bij de koffie of thee 25-sep-2017 - Doe de boter in de keukenmachine. Klop de boter zacht doe er de suiker erbij. Meng het bakpoeder en bicarbonaat door het water en voeg toe. Doe de rest van de ingrediënten erbij. Wikkel het deeg in folie en laat een nachtje rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175°C. Haal het deeg...Lees verde

Speculaasjes bakken - recept - Rutger Bak

(3 mm koekjes bakken 10 tot 12 min. op 180° C). 6 Duw met een uitsteekvormpje koekjes uit het deeg en leg ze op een bakplaat bedekt met boterpapier of goed ingeboterd en bebloemd. 7 Laat de speculaas krokant bakken in een voorverwarmde oven van 180° C voor 10 tot 12 min Bestrooi de koekjes met de hazelnoten en bak in 15 min. gaar of tot de randjes goudbruin kleuren. Laat de koekjes ca. 1 uur afkoelen. Roer de rest van de poedersuiker en kaneel met 1 el water tot een glad glazuur. Besprenkel hier de koekjes in een zigzaggende beweging mee

5x recepten met speculaas. Iets wat niet mag ontbreken in de herfst, winter en de sinterklaasperiode is speculaas. Ik ben gek op speculaasjes en koek-en-speculaaskruiden is echt mijn favoriete kruidenmix. Hieronder laten we vijf lekkere en simpele recepten met speculaas zien. Speculaas trifle Sinterklaas is weer in het land en kruidnoten, pepertnoten en taai taai zijn weer volop in de schappen te vinden. En alhoewel speculaas het hele jaar door verkrijgbaar is, passen deze koekjes toch het meest bij deze tijd van het jaar. Hoog tijd dus om deze heerlijke koekjes zelf klaar te maken. Helemaal niet moelijk en ontzettend lekker. En nog een pluspunt; je huis gaat er heerlijk van ruiken. Speciaal voor de intocht deel ik vandaag het recept van een speculaas boterkoek. En ook al vier je geen Sinterklaas, dan is hij echt de moeite waard om te maken. Niet moeilijk, maar wel heel lekker. Boterkoek van mijn oma. Mijn oma bakte vroeger altijd boterkoek. Dus ik heb haar recept een beetje aangepast naar een speculaas versie Ik heb enkele recepten geprobeerd van bekende chefs en het lekkerste en makkelijkste recept was van de flamboyante Belgische chef Piet Huysentruyt. De koekjes kwamen er wel heel artisanaal uitziend uit de oven, maar dat vind ik best wel leuk :). Ik geef jullie graag het recept en ik laat ook drie leuke ideeën zien om speculaas te vormen Maar het zijn wel degelijk 2 verschillende koekjes! Speculaas komt uit Nederland. Dankzij hun verre kolonies, had Nederland vroeger makkelijk toegang tot verschillende oosterse kruiden. Deze werden dan ook gretig gebruikt om koekjes te bakken. Denk aan de befaamde Nederlandse pepernoten en hun kruidkoekjes of speculaas

Speculaas recept - Allerhande Albert Heij

  1. Chewy speculaas koekjes met zeezout glutenvrij, super simpel te maken en heerlijk crunchy van buiten en heerlijk chewy van binnen. Je zou het ook een soort van grote pepernoot kunnen noemen, met 'n heerlijk crunchy bite! Speculaas pepernoten. Speculaas pepernoten, knapperige halve rondjes met koek en speculaaskruiden
  2. uten. Duw op het midden van de speculaas en als hij terugveert, is hij goed. Haal de bakplaat uit de oven en laat de speculaas afkoelen op de plaat
  3. Maal de speculaas koekjes heel fijn tot het bijna in poedervorm is. Smelt de boter en giet dit over de gemalen speculaas koekjes. Meng dit door elkaar tot het een plakkerige massa vormt. Druk de massa plat in je taartvorm. Doe je taartvorm in de koelkast zodat de koekjesbodem hard kan worden. Nu is het tijd om de chocolade de smelten
  4. Bewaar recepten die je leuk vindt en organiseer je receptenlijsten. Maak maaltijdplannen en houd eenvoudig je dagelijkse voedingsinname bij. Personaliseer je profiel en stel een doel, diëten, allergenen en meer in. Gebruik Premium filters om bijvoorbeeld je favoriete diëten, maaltijden en macro-nutriënten te vinden
  5. Deze heerlijke koekjes zijn gemaakt rondom de sinterklaas tijd, dit is alleen maar een excuus om ze extra vaak te eten. Ze zijn namelijk simpel en heerlijk krokant. Als ik ze bak, dan bak ik er gelijk maar een stuk of 50 (deze vliegen toch zo weg). Hoeveel je uit dit recept haalt ligt we

Simpel speculaas recept - Simpele Recepte

The English instructions are listed below:Ingrediënten:250 gr bruine (bastaard) suiker125 gr (room)boter36 gr ei30 gr melk375 gr bloem1 gr baksoda (alkaline).. Dunne Speculaas Koekjes in Recept on november 15, 2015 november 15, 2015 3.677 Views Één van de goede dingen in de herfst is het genieten van heerlijke speculaas 3. Speculaas wafels bakken in mini formaat. Uitdelen maar! - Gebruik je wafelijzer eens voor koekjes, snel, handig en lekker! Het wafelijzer staat vaak in een hoekje stof te vangen. Vaak wordt deze alleen met oudjaar uit het stof gehaald om de traditionele wafels te bakken. Maar je kan het voor zoveel meer dan alleen je hartjes wafels gebruiken

Kokosrotsjes recept | Solo Open Kitchen

Speculaas recept tips. Zelfgemaakte speculaas. Klassieke gevulde speculaas. Dikke speculaasbrokken. Speculaaspoppetjes. Bekijk alle speculaas recepten. Bekijk alle pepernoten recepten. Reacties op dit recept. Kim Volgens mij kun je hier wel 80 speculaasjes mee bakken, ik moest vier keer bakken voordat het deeg op was. En let op dat het goed dun. Preheat the oven to 350 degrees. Line several cookie sheets with parchment paper. Roll dough 1/8 inch thick on a lightly floured surface. Cut out cookies and place on sheets about 1 inch apart. Bake for 10 to 12 minutes, rotating sheets halfway through, until firm and lightly golden around the edges. Cool sheets on wire racks for a couple. Vandaag bakt Erika een tiental variëteiten, waaronder een suiker- en lactosevrije versie, een speculaas met chocolade en een dikke, zachte, bleke variant, het 'Grazens witje'. Maar ook seizoengebonden koekjes zoals sinterklaasmannetjes of paashazen en zomerse bloemetjes

Lekkere speculaas maken? Dit is je makkelijkste recept

Speculaas. Klop de boter zacht in de beker. Doe de suiker erbij en meng. Los het bakpoeder en bicarbonaat op in het water en voeg toe. Meng met de boter en suiker. Doe de rest van de ingrediënten erbij en kneed. Wikkel het deeg in folie en laat een nachtje rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 175°C. Haal het deeg uit de folie, leg. How to + recept: Speculaas(plank) Geplaatst op december 4, 2011 door laurasbakeryblog 7 reacties Het is de tijd van het jaar waarin iedereen massaal aan het speculaas gaat, maar ook taai-taai, marsepein en schuimpjes mogen niet ontbreken in deze periode

Koolhydraatarme gevuld speculaas koekjes Rond de feestdagen wordt het altijd volop aangeboden: speculaas. Normaal gesproken bevat dat veel koolhydraten, waardoor het niet in een koolhydraatarm dieet past. Maar met behulp van dit recept kun je gewoon meedoen! Maak zelf 8 koolhydraatarme gevuld speculaas koekjes. Bevat slechts 1,5 gram netto koolhydraten per speculaas koekje. Ingrediënten. Lekkere Piet Huysentruyt Nagerechten Speculaas Koekjes recepten te vinden op SOS Recepten. Voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, tips van Piet Huysentruyt, Jeroen Meus en Sergio Herman Deze lekkere gevulde speculaas is het perfecte dessert voor kerst! Meng alle ingrediënten met 90 à 100 ml water tot een soepel deeg. Laat afgedekt 30 minuten opstijven in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg 0,5 cm dik uit. Steek of snij er vormpjes uit

Meer koekjes recepten. Pompoendonuts. Makkelijk. 215 min Met een account kun je dit recept bewaren. Dikke Dries. 90 min Met een account kun je dit recept bewaren. Glutenvrije, chewy speculaas. Makkelijk. 40 min Met een account kun je dit recept bewaren. Rudolph's cupcakes . 120 min Met een account kun je dit recept bewaren. Utrechtse. Speculaas maken (koekjes) [wp_ad_camp_2] Ingrediënten speculaas 675 gram bloem: zelfrijzende 200 gram lichtbruine suiker 200 gram donkerbruine suiker 175 gram zachte boter op kamertemperatuur 1/2 theelepel speculaaskruiden 1/2 theelepel kaneelpoeder 1 ei 125 ml water [wp_ad_camp_3] Bereidingswijze Doe alle ingrediënten in een kom, maak er een. Recepten met haver Recepten voor kinderen. wat resteert. glutenvrij-eten. speculaas dun en dik. n gevuld Het is makkelijk het deeg voor de dikke speculaas in 16 kant-en-klare porties te laten rusten. In plastic inpakken! en rol met de deegrol over de stokjes het deeg uit tot de gewenste dikte en snij koekjes Oventemperatuur: 175 °C Baktijd: 45 minuten Benodigd materiaal: weegschaal, 2 kommen, zeef, deegrol, plastic folie, lepel, bakplaat, bakpapier Ingrediënten speculaas voor 1.200 gram deeg ( 3x 15x20): 250 gr glutenvrij meel naar keuze 250 gr boekweitmeel 250 gr boter, margarine 250 gr midde Naar recept Print recept Nee, dit smaakt niet precies hetzelfde als 'gewone' speculaas! Maar deze koolhydraatarme speculaas brokken komen wel bizar dicht in de buurt en, ook niet onbelangrijk, ze passen in een koolhydraatarm dieet! 1 stukje bevat namelijk slechts 1.2 gram koolhydraten

Maak nu zelf ook Speculaas. Dit heerlijke Speculaas recept is in klaar, bevat allergie info, is printvriendelijk & recepten die lijken op Speculaas Bak de speculaas in ongeveer 20 minuten gaar. Omdat het niet mag vervormen, niet van de bakplaat afnemen maar de bakplaat zo neerzetten dat er goed lucht onder kan komen om te laten afkoelen. Zodra de koekjes hard genoeg zijn, voorzichtig omdraaien om ook de onderkant goed te laten afkoelen. Nu kan het echte werk beginnen: het in elkaar zetten Verwarm de oven op 140 graden. Maak ondertussen de crumble. Meng de bloem, koude boter in stukjes, suiker, 2 gemalen speculaaskoekjes en 1 theelepel speculaaskruiden door elkaar met je vingertoppen tot er een kruimelig geheel ontstaat. Mix de roomkaas romig met een mixer. Voeg de suiker, crème fraiche, maizena en vanillesuiker toe en mix er door Lekkere Speculaas recepten te vinden op SOS Recepten. Voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, tips van Piet Huysentruyt, Jeroen Meus en Sergio Herman Bodem vol met speculaas. Dat je met cheesecake oneindig kunt variëren, dat blijkt maar weer. Het wereldwijde web staat vol met verschillende cheesecake recepten waar iedereen zijn of haar eigen draai aan heeft gegeven. Een bodem op basis van pecannoten, walnoten, Oreo-koekjes, biscuitjes - ik heb ze overal voorbij zien komen

Bak de gevulde speculaas in circa 30-35 minuten mooi bruin. Nog heel even wachten voordat je kunt genieten van jouw koekjes. Vergeet je creatie niet te delen via: #funcakesbym Speculoos Zelfgemaakte Pindakaas Recept Speculaas. Zelf speculaas maken met zelfrijzende bloem, bruine suiker, beetje kaneel, speculaaskruiden van bij de bakker, boter, een beetje water en een ei. kan je geen speculaaskruiden vinden, vervang ze dan gewoon met kaneelpoeder. een beetje geraspte sinaasappelschil of citroenschil bij het beslag geeft opnieuw een heel andere, evenzeer lekkere toets. Bekijk het volledige recept. Hak 40 g hazelnoten fijn. Meng bij in een kom met de bloem, 75 g poedersuiker (bij 20 koekjes), 1 tl kaneel, de vanillesuiker en kardemom. Snijd de boter in blokjes en voeg toe. Kneed tot een samenhangend deeg. Vorm een bal, verpak in vershoudfolie en laat een ½ uur rusten in de koelkast Maal de koekjes fijn met een foodprocessor en meng de gesmolten boter door de fijngemalen koekjes. Giet het koekjes - boter mengsel in de springvorm. Verdeel over de bodem en druk goed aan. Zet de bodem een half uurtje in de koelkast, zodat de bodem uit kan harden December zit er natuurlijk al aan te komen! Met dit recept kun je kiezen uit gewone of dikke speculaas. Om deze te eten moet je mond extra moeite doen en daar zit dan ook de truc! Door meer kauwen komt de smaak beter vrij. Wij mochten dit recept uit Niet zomaar Koekjes! met je delen! Ingrediënten Voor dikke speculaas 825 g boter 625 g cassonad

Speculaas koekjes recept. Niet moeilijk; Ingrediënten. Voor ongeveer 30 speculaaskoekjes. voor 20 tot 30 stuks. 175 gr boter. 400 gr cassonadesuiker. 2,5 gr bakpoeder. 7,5 gr bicarbonaat. 100 gr water. 1/2 tl speculaaskruiden. 1/2 theel kaneel. 625 gr bloem. Recept. Deel Desalniettemin, zijn ze 'gezonder' dan gewone speculaas uit de supermarkt. Dus neem de ene keer lekker een 'gezonder' speculaasje en trakteer jezelf de andere keer met een echte sinner. Ik beloof je: even lekker . Ingrediënten gezonde speculaas. Dit recept is voor circa 20 koekjes. 125 gram boekweitmeel* 75 boter; 50 gram honin Speculaas, Speculoos en gekaramelizeerde koekjes zijn allemaal familie van elkaar. Maar zijn allemaal harde koekjes, met veel, minder of zonder kruiden. Vele mensen soppen ze in de koffie om ze zacht te maken. Fabrikanten hebben hier de laatste jaren op ingespeeld door speculaas/loos past op de markt te brengen Zelf koekjes bakken is lekker en ook nog eens super leuk om (met kinderen) te doen. Versier versgebakken koekjes met chocolade of sprinkles en maak feestelijke traktaties. Bekijk onze favoriete recepten en bak de lekkerste koekjes Nu Sinterklaas in de buurt komt is het misschien handig enkele vormen van Sinten en pieten in speculaas te hebbe

Churros ReceptVanille koekjesPindakaas chocolade koekjes / Koeken / Recepten

Ter ere van mijn verjaardag kun je vandaag een leuke winactie op Lekker en Simpel vinden en delen we een heel lekker en simpel recept voor een speculaas trifle. Ik ben gek op speculaasjes, dus dit recept mocht niet ontbreken op lekkerensimpel.com. In ongeveer 20 minuutje heb je dit lekkere toetje gemaakt. Recept voor 2 trifles Alfajores koekjes, een Argentijnse zoete specialiteit, volgens het recept van haar moeder. Thomas appte het recept subtiel naar me door en gezien ik een zwak heb voor familierecepten ging ik meteen aan de bak. Aan het recept kan je zien dat Alfajores koekjes een Zuid-Amerikaanse lekkernij zijn Hier zijn 11 overheerlijke recepten met speculaas om je door die gigantische voorraad heen te werken. 1 / 11. Tarte tatin van banaan met speculaasijs. Recept via Libelle Lekker. Speculaastiramisu. Recept via Flair. Speculaascake met peer. Recept via Albert Heijn. Chocolade-speculaascrème Tweekleurige koekjes met speculaas. Dit recept is afkomstig van Soezie. Bij ons waren de koekjes in een mum van tijd op! Je neemt 150g Mix voor Speculaas (van Aveve) en 150g Mix voor Cookies. Deze bereid je zoals op de verpakking staat aangegeven. Laat beide mengsels 15 minuten bedekt met plastic afkoelen in de koelkast En hoge glaasjes met de verkruimelde koekjes in lagen. Ik heb zelf het meeste genoten van de tweede. De husband heeft vooral van de lage glaasjes gesmuld. Dit heb je nodig voor dit speculaasmousse met mascarpone recept. 2 eieren; 1 eetlepel suiker; 200 gram speculaaspasta; 250 gram mascarpone; 200 ml volle room; 150 gram verkruimelde speculaas